Tłusty czwartek

Miałam nie piec pączków! Ale jak to nie upiec pączków w tłusty czwartek? no jak? Musiałam......Częstujcie się, życzę smacznego :)

 chcecie przepis? jest dość orginalny, ale za to prosty. Mam go od mojej koleżanki Ani  i często pączki z tego właśnie przepisu robię. Nazwałam je pączkami Kruszyny :)

Pączki Kruszyny
Składniki:
1 kostka margaryny (ja dałam Kasię)
7 łyżek cukru
5-6 całych jaj
10dkg drożdży
1i1/2 szkl. mleka
1 kg mąki
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w 1 szklance ZIMNEGO mleka. Kostkę margaryny utrzeć mikserem z cukrem i jajkami całymi. Stopniowo dodawać mąkę i drożdże rozpuszczone w mleku. Cały czas ciasto wyrabiać mikserem przy pomocy mieszadeł-żmijek. Na koniec wyrabiania dodać resztę mleka.
Miskę z wyrobionym ciastem włożyć do drugiej większej miski napełnionej ZIMNĄ wodą na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Należy je wyrzucić na posypaną mąką stolnicę i przerobić a potem rozwałkować.  Wycinać szklanką pączki. Rozgrzać w naczyniu (garnku, rondlu czy innym) 1 litr oleju. Smażyć pączki na złoty kolor. Wyciągać na talerz wyłożony papierem- aby skapał nadmiar tłuszczu. Po lekkim ostudzeniu szprycą napełniać pączki : dżemem, marmoladą, powidłami, budyniem, masą ajerkoniakową, czekoladą, czy czym tam jeszcze chcecie. :)

Smacznego!


acha wrzucę jeszcze fotki prezentu jakim obdarowała mnie moja forumowa koleżanka Aniaka. Dziękuję Aniu! śliczna walentynka!